โพแทสเซียมสำหรับชีวิต - ควบคุมความดันโลหิต

โพแทสเซียมเป็นแร่ธาตุที่จำเป็นต่อการทำงานของเซลล์ กล้ามเนื้อ และระบบประสาท มีบทบาทสำคัญในการควบคุมความดันโลหิต รักษาสมดุลของเหลว และสนับสนุนการทำงานของหัวใจ การขาดโพแทสเซียมอาจนำไปสู่ปัญหาสุขภาพที่ร้ายแรง รวมถึงความดันโลหิตสูง

ผู้ใหญ่ควรได้รับโพแทสเซียม 3,500-4,700 มิลลิกรัมต่อวัน โดยผู้ชายต้องการมากกว่าผู้หญิงเล็กน้อย อย่างไรก็ตาม ปริมาณที่เหมาะสมขึ้นอยู่กับอายุ สุขภาพ และระดับการออกกำลังกายของแต่ละคน ควรปรึกษาแพทย์หรือนักโภชนาการเพื่อคำแนะนำที่เหมาะสม

อาหารที่มีโพแทสเซียมสูง ได้แก่ กล้วย อะโวคาโด มันฝรั่งอบ ผักโขม ถั่วขาว ถั่วดำ ปลาแซลมอน โยเกิร์ต ฟักทอง และมะเขือเทศ การรับประทานอาหารที่หลากหลายจากหมวดหมู่เหล่านี้จะช่วยให้ได้รับโพแทสเซียมเพียงพอ

โพแทสเซียมช่วยลดความดันโลหิตผ่าน 2 กลไก คือ ช่วยผ่อนคลายผนังหลอดเลือด ทำให้หลอดเลือดขยายตัวและความดันลดลง และช่วยให้ไตขับโซเดียมออกจากร่างกายมากขึ้น เนื่องจากโซเดียมเป็นสาเหตุหลักของความดันโลหิตสูง การลดโซเดียมจึงช่วยลดความดันได้

ผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับไต โดยเฉพาะผู้ที่มีไตวาย หรือผู้ที่รับประทานยาบางชนิด เช่น ยาขับปัสสาวะ ยาลดความดัน หรือยา NSAIDs ควรระวังการรับโพแทสเซียมมากเกินไป เพราะอาจทำให้ระดับโพแทสเซียมในเลือดสูงเกินไป ซึ่งอันตรายต่อหัวใจ ควรปรึกษาแพทย์ก่อนเปลี่ยนแปลงการบริโภคโพแทสเซียมอย่างมีนัยสำคัญ

การรับโพแทสเซียมจากอาหารธรรมชาติดีกว่าและปลอดภัยกว่าการรับประทานเสริม เพราะอาหารมีสารอาหารอื่นๆ ที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายด้วย และยากที่จะได้รับโพแทสเซียมมากเกินไปจากอาหาร ถ้าต้องการรับประทานเสริม ควรปรึกษาแพทย์ก่อนทุกครั้ง